Bò nướng sa tế

Name: Bò nướng sa tế
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 600g thăn bò thái lát dày; 2 muỗng sa tế; 2 cây sả băm; 2 muỗng dầu hào; 1 muỗng mật ong; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng dầu mè; tiêu

Miền Trung

Bò nướng sa tế đỏ au cay xé, sả thơm át hẳn mùi gây của thịt.

Một món mặn quen thuộc của mâm cơm gia đình; chi phí vừa phải.

⏱ ~30 phút👥 4 ngườiVừa tay#nướng#cay#cuối tuần

Nguyên liệu

600g thăn bò thái lát dày
2 muỗng sa tế
2 cây sả băm
2 muỗng dầu hào
1 muỗng mật ong
3 tép tỏi băm
1 muỗng dầu mè
tiêu

Cách nấu

Thăn bò thái lát dày 1cm, thấm khô. Ướp sa tế, sả, tỏi, dầu hào, mật ong, dầu mè và tiêu 30 phút.
Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo gang thật già trước khi đặt thịt lên.
Nướng mỗi mặt 2-3 phút, không trở qua trở lại nhiều lần để bò giữ nước.
Quét phần nước ướp còn lại lên mặt thịt ở lần trở cuối cho bóng và dậy mùi sa tế.
Để bò nghỉ 3 phút rồi mới thái, ăn kèm rau sống và bánh tráng hoặc cơm.