Bò rim tiêu xanh

Name: Bò rim tiêu xanh
Total time: 20 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400g nạm bò thái miếng; 2 chùm tiêu xanh; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng đường; 1 muỗng dầu hào; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím; 2 muỗng dầu ăn

Ba miền

Bò rim tiêu xanh sánh nâu, cắn hạt tiêu vỡ ra cay thơm nức mũi.

Món mặn cho mâm cơm gia đình, chi phí vừa phải.

⏱ ~20 phút👥 4 ngườiDễ nấu#đậm đà#nhanh#cơm nhà

Nguyên liệu

400g nạm bò thái miếng
2 chùm tiêu xanh
2 muỗng nước mắm
1 muỗng đường
1 muỗng dầu hào
3 tép tỏi băm
1 củ hành tím
2 muỗng dầu ăn

Cách nấu

Nạm bò thái miếng vuông 2cm, ướp nước mắm, đường, dầu hào và tỏi hành băm 20 phút.
Tiêu xanh rửa sạch, để nguyên chùm hoặc tuốt hạt tuỳ thích.
Phi thơm tỏi hành, cho bò vào đảo lửa lớn cho săn mặt.
Thêm 100ml nước, thả tiêu xanh vào, hạ lửa rim 12-15 phút cho bò mềm và nước cạn sệt.
Đảo đều cho sốt bám quanh miếng bò, tắt bếp. Ăn nóng, tiêu xanh cắn vỡ rất thơm.