Bông cải xào tỏi

Nguyên liệu

• 400g bông cải xanh
• 4 tép tỏi băm
• 1 muỗng dầu hào
• 1/2 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng đường
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Bông cải tách thành nhánh nhỏ đều nhau, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại.
2. Chần bông cải trong nước sôi có muối đúng 90 giây, vớt ra xả nước lạnh cho xanh giòn.
3. Phi tỏi băm với dầu ăn trong chảo nóng đến khi vàng thơm.
4. Trút bông cải vào xào lửa lớn 2 phút, nêm dầu hào, nước mắm và đường.
5. Đảo đều thêm 1 phút, rắc tiêu rồi tắt bếp. Nhánh cải phải còn giòn mới ngon.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút