Cải thảo xào trứng

Nguyên liệu

• 400g cải thảo
• 3 quả trứng gà
• 4 tép tỏi băm
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng hạt nêm
• 3 muỗng dầu ăn
• tiêu
• hành lá

Cách nấu

1. Cải thảo tách bẹ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn — phần cọng và phần lá để riêng.
2. Đánh tan trứng với chút nước mắm, chiên sơ trong chảo cho trứng vừa đông thì xúc ra đĩa.
3. Phi tỏi băm với dầu, cho phần cọng cải vào xào lửa lớn 2 phút.
4. Trút phần lá vào đảo thêm 1 phút, nêm nước mắm và hạt nêm.
5. Trả trứng vào, đảo nhẹ tay cho trứng không nát, rắc tiêu và hành lá rồi tắt bếp.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút