Đậu bắp nướng

Name: Đậu bắp nướng
Total time: 20 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400g đậu bắp; 2 muỗng dầu ăn; 1/2 muỗng muối; 1/2 muỗng tiêu; 1 muỗng mỡ hành; 1 quả chanh; ớt bột

Ba miền

Đậu bắp nướng xém vỏ thơm khói, bên trong mềm ngọt, gần như hết nhớt.

Đây là món rau hợp những ngày nắng nóng, nguyên liệu dễ mua, chi phí bình dân — hợp mâm cơm gia đình.

⏱ ~20 phút👥 4 ngườiVừa tay#nướng#mùa hè#healthy

Nguyên liệu

400g đậu bắp
2 muỗng dầu ăn
1/2 muỗng muối
1/2 muỗng tiêu
1 muỗng mỡ hành
1 quả chanh
ớt bột

Cách nấu

Đậu bắp rửa sạch, để nguyên quả, thấm thật khô rồi cắt bỏ phần cuống cứng.
Xóc đậu bắp với dầu ăn, muối và tiêu cho áo đều một lớp mỏng.
Nướng trên vỉ than hoa hoặc chảo gang lửa lớn, trở đều 3-4 phút mỗi mặt.
Vỏ đậu xém vài vệt cháy là được — nướng khô kiểu này đậu ít nhớt hơn luộc nhiều.
Rưới mỡ hành, rắc ớt bột, vắt chanh lên trước khi ăn.