Đậu cove xào tỏi

Nguyên liệu

• 400g đậu cove
• 5 tép tỏi băm
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng hạt nêm
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Đậu cove tước xơ hai bên sống quả, cắt khúc 4cm, rửa sạch.
2. Chần đậu vào nước sôi có muối 2 phút rồi vớt ngay ra nước lạnh cho xanh và giòn.
3. Phi tỏi băm với dầu ăn trong chảo nóng cho vàng thơm.
4. Trút đậu vào xào lửa lớn 2-3 phút, nêm nước mắm và hạt nêm.
5. Rắc tiêu, tắt bếp. Quả đậu phải còn cứng nhẹ khi cắn mới đúng.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút