Đậu phụ chiên sả ớt

Nguyên liệu

• 400g đậu phụ
• 3 cây sả băm
• 2 quả ớt băm
• 2 muỗng xì dầu
• 1 muỗng đường
• 1/2 muỗng muối
• 4 muỗng dầu ăn
• hành lá

Cách nấu

1. Đậu phụ cắt miếng dày 1.5cm, thấm khô bằng giấy để khi chiên không bắn dầu.
2. Chiên đậu trong dầu nóng đến khi hai mặt vàng giòn, vớt ra để ráo.
3. Vẫn chảo đó chắt bớt dầu, phi sả băm lửa nhỏ đến khi sả vàng và thơm nức.
4. Cho ớt băm vào đảo nhanh, nêm xì dầu, đường và muối cho hỗn hợp sệt lại.
5. Trả đậu vào đảo nhẹ 1-2 phút cho sả bám kín mặt đậu. Rắc hành lá, ăn nóng.

Món miền Trung tương tự

🫔 Bánh bèo

~35 phút

🫔 Bánh bột lọc

~40 phút

🍜 Bánh canh

~35 phút

🐟 Bún chả cá

~35 phút

🍜 Cao lầu

~40 phút

🍢 Nem lụi

~30 phút

Xem tất cả món miền Trung →