Đậu phụ nướng lá lốt

Nguyên liệu

• 400g đậu phụ
• 30 lá lốt
• 50g nấm mèo băm
• 1 củ hành boa rô băm
• 2 muỗng xì dầu
• 1 muỗng dầu hào chay
• 1 muỗng bột năng
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Đậu phụ bóp nhuyễn, vắt bớt nước cho khô ráo rồi trộn với nấm mèo băm và hành boa rô.
2. Nêm xì dầu, dầu hào chay, bột năng và tiêu, nhồi cho hỗn hợp dẻo kết dính.
3. Lá lốt rửa sạch, để ráo, trải mặt sau lên trên rồi đặt một thìa nhân vào cuốn chặt.
4. Xếp cuốn lên vỉ nướng, quét dầu ăn, nướng than hoa hoặc lò 200°C khoảng 10 phút.
5. Trở mặt quét thêm dầu, nướng đến khi lá lốt xanh sẫm và dậy mùi. Ăn nóng với bún.

Món ba miền tương tự

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào rau

~20 phút

🐟 Cá chiên giòn

~20 phút

🐟 Cá hấp gừng

~25 phút

🐟 Cá nục rim tỏi ớt

~25 phút