Đậu phụ sốt thịt băm

Name: Đậu phụ sốt thịt băm
Total time: 20 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400g đậu phụ; 200g thịt heo xay; 3 quả cà chua; 3 tép tỏi băm; 2 muỗng nước mắm; 1/2 muỗng đường; 3 muỗng dầu ăn; hành lá; tiêu

Ba miền

Đậu phụ ngập sốt thịt băm cà chua đỏ au, món cứu bữa mà ai cũng thích.

Món mặn cho mâm cơm gia đình, nguyên liệu dễ mua, chi phí bình dân.

⏱ ~20 phút👥 4 ngườiDễ nấu#nhanh#cơm nhà#gia đình

Nguyên liệu

400g đậu phụ
200g thịt heo xay
3 quả cà chua
3 tép tỏi băm
2 muỗng nước mắm
1/2 muỗng đường
3 muỗng dầu ăn
hành lá
tiêu

Cách nấu

Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên sơ cho vàng mặt rồi để ráo (bỏ qua bước này nếu thích đậu mềm).
Phi tỏi băm với dầu, cho thịt xay vào xào tơi và săn lại.
Thêm cà chua bổ múi, xào 3 phút cho cà nhuyễn ra màu đỏ đẹp.
Đổ 150ml nước, nêm nước mắm và đường, đun sôi rồi thả đậu phụ vào.
Rim lửa nhỏ 8-10 phút cho đậu ngấm sốt. Rắc hành lá và tiêu rồi tắt bếp.