Đậu phụ tẩm hành mỡ

Nguyên liệu

• 400g đậu phụ
• 1 bó hành lá
• 4 muỗng dầu ăn
• 1/2 muỗng muối
• mắm tôm hoặc nước mắm để chấm

Cách nấu

1. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa gắp, thấm khô bằng giấy.
2. Chiên ngập dầu lửa vừa đến khi vỏ ngoài vàng phồng, ruột vẫn trắng mềm.
3. Hành lá thái nhỏ, cho chút muối rồi rưới dầu nóng già lên làm mỡ hành.
4. Xếp đậu ra đĩa khi còn nóng, rưới mỡ hành lên mặt.
5. Dọn kèm mắm tôm vắt chanh đánh bông hoặc nước mắm tỏi ớt.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút