Gà xào gừng

Nguyên liệu

• 500g thịt gà chặt miếng nhỏ
• 50g gừng thái sợi
• 2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng dầu hào
• 1/2 muỗng đường
• 3 tép tỏi băm
• 2 muỗng dầu ăn
• hành lá
• tiêu

Cách nấu

1. Gà chặt miếng nhỏ, ướp nước mắm, dầu hào, đường và tiêu 15 phút.
2. Gừng gọt vỏ thái sợi thật mảnh; chia đôi, một nửa xào cùng, một nửa cho vào cuối.
3. Phi tỏi và nửa phần gừng với dầu ăn cho thơm vàng.
4. Trút gà vào xào lửa lớn 6-8 phút đến khi gà săn vàng và nước ướp cạn bám vào thịt.
5. Cho nốt gừng sợi vào đảo 30 giây, rắc hành lá và tiêu rồi tắt bếp cho gừng còn cay thơm.

Món ba miền tương tự

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào rau

~20 phút

🐟 Cá chiên giòn

~20 phút

🐟 Cá hấp gừng

~25 phút

🐟 Cá nục rim tỏi ớt

~25 phút