Gà xào sả ớt

Name: Gà xào sả ớt
Total time: 12 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500g thịt gà lọc xương thái miếng; 3 cây sả băm; 2 quả ớt; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng dầu hào; 1/2 muỗng đường; 3 tép tỏi băm; 2 muỗng dầu ăn

Ba miền

Gà xào sả ớt vàng ruộm, cay thơm nồng nàn, làm chỉ mươi phút là xong.

Đây là món mặn nguyên liệu dễ mua, chi phí bình dân — hợp mâm cơm gia đình.

⏱ ~12 phút👥 4 ngườiDễ nấu#nhanh#cay#hàng ngày

Nguyên liệu

500g thịt gà lọc xương thái miếng
3 cây sả băm
2 quả ớt
2 muỗng nước mắm
1 muỗng dầu hào
1/2 muỗng đường
3 tép tỏi băm
2 muỗng dầu ăn

Cách nấu

Thịt gà lọc xương thái miếng vừa ăn, ướp nước mắm, dầu hào, đường và một nửa sả băm trong 15 phút.
Đun chảo thật nóng, cho dầu ăn rồi phi thơm tỏi, sả và ớt còn lại.
Trút gà vào xào lửa lớn, dàn đều một lớp, để yên 1 phút cho gà xém vàng rồi mới đảo.
Xào tiếp 5-6 phút đến khi gà chín tới, nước ướp cạn bám vào thịt.
Nêm lại cho vừa miệng, rắc thêm sả phi. Bày ra đĩa, ăn nóng.