Khoai tây xào

Nguyên liệu

• 500g khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 3 tép tỏi băm
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng hạt nêm
• 3 muỗng dầu ăn
• tiêu
• hành lá

Cách nấu

1. Khoai tây gọt vỏ thái sợi, ngâm ngay vào nước lạnh 10 phút cho ra bớt tinh bột rồi vớt ráo.
2. Cà rốt thái sợi, hành tây thái mỏng.
3. Phi tỏi băm với dầu ăn, cho hành tây vào xào 1 phút.
4. Trút khoai tây và cà rốt vào xào lửa lớn 5-6 phút, đảo đều tay để khoai không dính chảo.
5. Nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu, rắc hành lá. Khoai chín tới còn giòn là ngon nhất.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút