Măng tây xào dầu hào

Name: Măng tây xào dầu hào
Total time: 10 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400g măng tây; 4 tép tỏi băm; 2 muỗng dầu hào; 1/2 muỗng đường; 1 muỗng dầu ăn; tiêu

Ba miền

Măng tây xào dầu hào xanh bóng, cắn giòn ngọt, nhìn đĩa rau là thấy sang.

Một món rau quen thuộc của mâm cơm gia đình; chi phí vừa phải.

⏱ ~10 phút👥 4 ngườiDễ nấu#healthy#nhanh#tinh tế

Nguyên liệu

400g măng tây
4 tép tỏi băm
2 muỗng dầu hào
1/2 muỗng đường
1 muỗng dầu ăn
tiêu

Cách nấu

Măng tây bẻ bỏ phần gốc già (chỗ tự gãy chính là ranh giới), cắt khúc 5cm.
Chần măng tây vào nước sôi có muối đúng 60 giây rồi vớt vào nước đá cho xanh giòn.
Phi tỏi băm với dầu ăn trong chảo nóng cho thơm.
Trút măng tây vào xào lửa lớn 1-2 phút, nêm dầu hào và đường.
Đảo đều cho sốt bám bóng, rắc tiêu rồi tắt bếp ngay — măng tây quá lửa sẽ mềm oặt.