Nấm rơm xào sả ớt

Nguyên liệu

• 400g nấm rơm
• 3 cây sả băm
• 2 quả ớt băm
• 2 muỗng xì dầu
• 1 muỗng đường
• 3 muỗng dầu ăn
• hành boa rô
• tiêu

Cách nấu

1. Nấm rơm gọt gốc, rửa nhanh với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, chẻ đôi con to.
2. Rang nấm trong chảo khô 2 phút cho bay nước, nấm mới không bị ra nước khi xào.
3. Phi sả băm với dầu lửa nhỏ đến khi sả vàng giòn thơm nức, vớt một nửa để riêng.
4. Cho ớt và hành boa rô vào, trút nấm vào xào lửa lớn, nêm xì dầu và đường.
5. Đảo 3-4 phút cho nấm thấm, rắc phần sả phi để riêng và tiêu lên trên rồi tắt bếp.

Món miền Trung tương tự

🫔 Bánh bèo

~35 phút

🫔 Bánh bột lọc

~40 phút

🍜 Bánh canh

~35 phút

🐟 Bún chả cá

~35 phút

🍜 Cao lầu

~40 phút

🍢 Nem lụi

~30 phút

Xem tất cả món miền Trung →