Nấm xào cải

Nguyên liệu

• 250g nấm các loại
• 300g cải ngọt
• 4 tép tỏi băm
• 2 muỗng dầu hào chay
• 1 muỗng xì dầu
• 1 muỗng bột năng
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Nấm cắt chân, rửa nhanh, thái lát dày. Cải ngọt cắt khúc 5cm, rửa sạch để ráo.
2. Chần nấm qua nước sôi 1 phút rồi vắt nhẹ để nấm không ra nước khi xào.
3. Phi tỏi băm với dầu ăn, cho nấm vào xào lửa lớn 3 phút.
4. Trút cải vào đảo nhanh 2 phút, nêm dầu hào chay và xì dầu.
5. Hoà bột năng với chút nước rưới vào cho bóng, rắc tiêu rồi tắt bếp.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút