Rau bí xào tỏi

Nguyên liệu

• 500g ngọn rau bí
• 5 tép tỏi băm
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng hạt nêm
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu

Cách nấu

1. Rau bí nhặt lấy ngọn non và lá bánh tẻ, tước bỏ lớp xơ và lông ở cọng — bỏ kỹ mới không rát cổ.
2. Vò nhẹ lá cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.
3. Chần rau qua nước sôi có muối 1 phút, vớt ra vắt nhẹ.
4. Phi tỏi băm với dầu ăn trong chảo thật nóng cho vàng thơm.
5. Trút rau vào xào lửa lớn 2-3 phút, nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu rồi tắt bếp.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút