Rau lang xào tỏi

Name: Rau lang xào tỏi
Total time: 10 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500g rau lang; 5 tép tỏi băm; 1 muỗng nước mắm; 1/2 muỗng hạt nêm; 2 muỗng dầu ăn; tiêu

Ba miền

Rau lang xào tỏi mềm mà không nát, ngọt hậu kiểu rau vườn quê.

Một món rau quen thuộc của mâm cơm gia đình, hợp những ngày nắng nóng; nguyên liệu dễ mua, chi phí bình dân.

⏱ ~10 phút👥 4 ngườiDễ nấu#nhanh#dân dã#mùa hè

Nguyên liệu

500g rau lang
5 tép tỏi băm
1 muỗng nước mắm
1/2 muỗng hạt nêm
2 muỗng dầu ăn
tiêu

Cách nấu

Rau lang nhặt lấy đọt và lá non, bỏ cọng già xơ, rửa sạch để ráo.
Chần nhanh rau qua nước sôi 30 giây rồi vớt ra vắt nhẹ — bước này giúp rau xào không thâm.
Phi tỏi băm với dầu ăn trong chảo thật nóng cho vàng thơm.
Trút rau vào xào lửa lớn, đảo liên tục 2 phút.
Nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, đảo thêm 30 giây rồi tắt bếp. Ăn nóng.