Su su xào thịt bò

Nguyên liệu

• 400g su su
• 200g thịt bò thái lát
• 4 tép tỏi băm
• 2 muỗng dầu hào
• 1 muỗng nước mắm
• 1 muỗng bột năng
• 2 muỗng dầu ăn
• tiêu
• hành lá

Cách nấu

1. Su su gọt vỏ, bỏ hạt, thái sợi to. Thịt bò thái ngang thớ, ướp dầu hào, bột năng và tiêu 15 phút.
2. Đun chảo thật nóng, phi tỏi rồi trút bò vào xào lửa lớn 1 phút cho vừa tái, xúc ra đĩa.
3. Vẫn chảo đó cho su su vào xào 3-4 phút, thêm 2 muỗng nước nếu thấy khô.
4. Nêm nước mắm, đảo cho su su trong lại và vừa chín tới.
5. Trả bò vào đảo nhanh 30 giây, rắc tiêu và hành lá rồi tắt bếp ngay.

Món ba miền tương tự

🌽 Bắp xào bơ

~15 phút

🫘 Đậu phụ chiên giòn

~15 phút

🥦 Rau cải xào tỏi

~10 phút

🥬 Rau muống xào tỏi

~10 phút

🥒 Su su xào tỏi

~10 phút

🍳 Trứng chiên

~5 phút