Tàu hũ ky chiên giòn

Nguyên liệu

• 200g tàu hũ ky lá
• 300ml dầu chiên
• 2 muỗng xì dầu
• 1 muỗng đường
• 1 quả chanh
• ớt băm
• rau thơm

Cách nấu

1. Tàu hũ ky lá bẻ miếng vừa ăn, không cần ngâm nước nếu muốn giữ độ giòn.
2. Đun dầu nóng vừa (khoảng 160°C) — dầu quá nóng tàu hũ ky sẽ cháy đen ngay.
3. Thả từng mẻ nhỏ vào chiên 30-40 giây, thấy phồng vàng là vớt ra liền.
4. Để ráo trên giấy thấm dầu, đừng xếp chồng kẻo hấp hơi mất giòn.
5. Pha xì dầu với đường, nước cốt chanh và ớt băm để chấm, bày kèm rau thơm.

Món ba miền tương tự

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào rau

~20 phút

🐟 Cá chiên giòn

~20 phút

🐟 Cá hấp gừng

~25 phút

🐟 Cá nục rim tỏi ớt

~25 phút