Tôm rang thịt ba chỉ

Nguyên liệu

• 300g tôm tươi
• 200g thịt ba chỉ thái con chì
• 2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng đường
• 1 củ hành tím
• 3 tép tỏi băm
• 1 muỗng dầu ăn
• tiêu
• hành lá

Cách nấu

1. Tôm cắt râu, rút chỉ đen trên lưng, để nguyên vỏ cho chắc thịt. Thịt ba chỉ thái con chì.
2. Cho thịt ba chỉ vào chảo nóng, rang lửa vừa đến khi tiết mỡ và vàng cạnh, không cần thêm dầu.
3. Phi hành tỏi trong chính phần mỡ đó, trút tôm vào rang lửa lớn 3 phút cho vỏ tôm đỏ au.
4. Nêm nước mắm và đường, đảo đều cho nước rang cạn sệt bám quanh tôm và thịt.
5. Rắc tiêu và hành lá, đảo thêm 30 giây rồi tắt bếp. Ăn nóng với cơm.

Món ba miền tương tự

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào rau

~20 phút

🐟 Cá chiên giòn

~20 phút

🐟 Cá hấp gừng

~25 phút

🐟 Cá nục rim tỏi ớt

~25 phút