Trứng kho thịt ba chỉ

Nguyên liệu

• 6 quả trứng gà luộc bóc vỏ
• 300g thịt ba chỉ thái miếng
• 3 muỗng nước mắm
• 1.5 muỗng đường
• 1 muỗng nước màu
• 200ml nước dừa tươi
• hành tím
• tiêu

Cách nấu

1. Trứng luộc chín, bóc vỏ, xăm vài lỗ nhỏ bằng tăm cho ngấm nước kho.
2. Thịt ba chỉ thái miếng vuông 3cm, ướp nước mắm, đường, hành tím băm 20 phút.
3. Thắng nước màu, cho thịt vào đảo cho săn và ngấm màu cánh gián.
4. Đổ nước dừa ngập mặt thịt, đun sôi, hạ lửa nhỏ kho 30 phút.
5. Thả trứng vào kho tiếp 15-20 phút cho trứng ngả nâu và nước kho sánh lại. Rắc tiêu.

Món ba miền tương tự

🥩 Bò lúc lắc

~15 phút

🥦 Bò xào bông cải xanh

~20 phút

🥩 Bò xào rau

~20 phút

🐟 Cá chiên giòn

~20 phút

🐟 Cá hấp gừng

~25 phút

🐟 Cá nục rim tỏi ớt

~25 phút