Mít non kho

Name: Mít non kho
Total time: 40 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500g mít non luộc; 2 muỗng xì dầu; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước màu; 100ml nước cốt dừa; hành boa rô; 2 muỗng dầu ăn; tiêu; mè rang

Miền Nam

Mít non kho xé sợi dai như thịt, béo nước dừa, món chay dân dã khó quên.

Đây là món mặn nguyên liệu dễ mua, chi phí bình dân — hợp mâm cơm gia đình.

⏱ ~40 phút👥 4 ngườiDễ nấu#chay#miền Nam#dân dã

Nguyên liệu

500g mít non luộc
2 muỗng xì dầu
1 muỗng đường
1 muỗng nước màu
100ml nước cốt dừa
hành boa rô
2 muỗng dầu ăn
tiêu
mè rang

Cách nấu

Mít non gọt vỏ, cắt miếng, luộc 15 phút cho mềm và hết mủ, vớt ra xé sợi to.
Phi thơm hành boa rô với dầu ăn, trút mít vào đảo cho săn.
Nêm xì dầu, đường, nước màu, đảo đều cho mít ngả nâu.
Đổ nước cốt dừa vào, hạ lửa nhỏ kho 12-15 phút đến khi mít thấm và nước cạn sệt.
Rắc tiêu và mè rang, tắt bếp. Ăn nóng với cơm trắng.