Rau dền luộc

Nguyên liệu

• 400g rau dền
• 1 muỗng muối
• 1.2 lít nước
• 2 muỗng nước mắm
• 2 tép tỏi băm
• 1 quả ớt
• 1 quả chanh

Cách nấu

1. Rau dền nhặt lấy ngọn và lá non, bỏ cọng già, rửa sạch.
2. Đun nước sôi mạnh, cho muối rồi thả rau vào, luộc mở vung.
3. Luộc 2-3 phút cho rau chín mềm, nước luộc chuyển màu đỏ tía rất đẹp.
4. Vớt rau ra rổ để ráo, xếp ra đĩa.
5. Nước luộc màu tía vắt chanh làm canh mát. Rau chấm nước mắm tỏi ớt.

Món miền Bắc tương tự

🌾 Chả cốm

~30 phút

🥟 Nem chua rán

~20 phút

🥗 Nộm hoa chuối

~20 phút

🎃

🎃 Bí đỏ xào tỏi

~10 phút

🌾

🌾 Ngồng cải xào

~10 phút

🥗

🥗 Nộm rau muống

~15 phút

Xem tất cả món miền Bắc →