Canh cải cúc thịt băm

Nguyên liệu

• 300g cải cúc
• 150g thịt heo xay
• 1 củ hành tím
• 2 muỗng nước mắm
• 1 muỗng dầu ăn
• 1 lít nước
• tiêu
• hành lá

Cách nấu

1. Cải cúc nhặt lấy phần non, rửa sạch, cắt khúc 4cm.
2. Thịt xay ướp chút nước mắm và tiêu 10 phút.
3. Phi hành tím với dầu, cho thịt vào xào tơi và săn lại.
4. Đổ 1 lít nước vào đun sôi, hớt bọt cho nước canh trong.
5. Thả cải cúc vào, đun sôi lại đúng 1 phút rồi tắt bếp — nấu lâu cải cúc sẽ nát và mất mùi thơm.

Món miền Bắc tương tự

🦀 Canh cua rau đay

~25 phút

🌿 Canh măng chua

~35 phút

🍀

🍀 Canh cải bó xôi thịt băm

~18 phút

🍲

🍲 Canh chân giò hầm măng khô

~60 phút

🍲

🍲 Canh dưa chua thịt bò

~20 phút

🍲

🍲 Canh su hào nấu xương

~60 phút

Xem tất cả món miền Bắc →