Canh dưa chua thịt bò

Nguyên liệu

• 300g dưa cải muối chua
• 200g thịt bò thái lát
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng đường
• 1 muỗng dầu ăn
• 1 lít nước
• hành lá
• thì là
• tiêu

Cách nấu

1. Dưa cải vắt ráo, nếu quá chua thì rửa qua nước rồi vắt lại. Thịt bò thái lát mỏng ướp tiêu.
2. Phi hành tím với dầu, cho cà chua bổ múi vào xào cho ra màu.
3. Trút dưa cải vào xào 3 phút cho dưa ngấm và bớt gắt.
4. Đổ 1 lít nước vào đun sôi, nấu 10 phút cho dưa mềm và ra vị chua vào nước.
5. Nêm nước mắm và đường, thả thịt bò vào đun đúng 1 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, thì là, tiêu.

Món miền Bắc tương tự

🦀 Canh cua rau đay

~25 phút

🌿 Canh măng chua

~35 phút

🍀

🍀 Canh cải bó xôi thịt băm

~18 phút

🌼

🌼 Canh cải cúc thịt băm

~15 phút

🍲

🍲 Canh chân giò hầm măng khô

~60 phút

🍲

🍲 Canh su hào nấu xương

~60 phút

Xem tất cả món miền Bắc →