Lạp xưởng chiên

Name: Lạp xưởng chiên
Total time: 15 min
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300g lạp xưởng; 200ml nước; 1 muỗng dầu ăn; dưa leo và cà chua để bày kèm

Miền Nam

Lạp xưởng chiên vàng bóng, cắn ngọt béo, thái xéo bày lên là mâm có màu.

Món rau cho mâm cơm gia đình, nguyên liệu dễ mua, chi phí bình dân.

⏱ ~15 phút👥 4 ngườiDễ nấu#miền Nam#nhanh#trẻ em

Nguyên liệu

300g lạp xưởng
200ml nước
1 muỗng dầu ăn
dưa leo và cà chua để bày kèm

Cách nấu

Lạp xưởng rửa qua nước ấm cho sạch lớp bụi bên ngoài.
Cho lạp xưởng vào chảo cùng 200ml nước, đun lửa vừa cho nước cạn dần — cách này giúp lạp xưởng chín đều mà bớt ngấy.
Nước cạn hết thì lạp xưởng tự tiết mỡ, tiếp tục lăn đều cho vàng bóng các mặt.
Vớt ra để nguội 2 phút rồi thái xéo lát dày 5mm.
Bày ra đĩa cùng dưa leo, cà chua thái lát. Ăn với cơm trắng hoặc xôi.